天洋丸じてんしゃ飯の素PREMIUM

じてんしゃ飯の素

じてんしゃ飯の素PREMIUM

540円(内税)

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無添加＆オール九州産素材／いりこと乾燥野菜の醤油飯

昭和2年、雲仙の自転車大会から生まれた泣けちゃうほど素朴な郷土料理。英彦山サイクルタイムたらいある大会がご縁で、添田町の原木椎茸とコラボレーション。

「じてんしゃ飯」とは

雲仙市の郷土食「じてんしゃ飯」。醤油と常備のにぼしを入れる炊き込みご飯のことです。長崎県橘湾の新鮮なカタクチイワシを原料としたにぼしと、九州で作られたニンジン・ゴボウ・シイタケを乾燥させた具材をあわせ、かんたんに「じてんしゃ飯」を再現できる素をつくりました。

栄養満点の素朴な味をお楽しみください。

原材料：かたくちいわし（長崎産）、乾燥ごぼう（九州産）、乾燥ゆず皮（福岡県添田産）、乾燥椎茸（福岡県添田産）、乾燥人参（九州産）
（添加物は一切使用していません）
内容量：28g（米2〜3合用）
保存方法：常温

＜じてんしゃ飯の作り方（自転車飯の素１袋分　米２～３合用）＞

①米を２～３合とぎ、炊飯器の目盛りどおり水を入れる。
②「自転車飯の素」と醤油（薄味がおすすめ）を加える。お吸い物くらいの塩味が適当。
③炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がったらさっくり混ぜて少々蒸らして完成！

残ったじてんしゃ飯はオリーブオイルで炒めても美味しいです！
米２合を米１合＋もち米１合にするともっちりとした食感に。

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