雲仙ニボサバしめ鯖|食べ比べセット

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雲仙ニボサバしめ鯖食べ比べセット　3種　レア　ミディアム　ウェルダン

予約販売

販売期間: 2026/03/18 11:00:00 〜 2026/06/15 12:00:00

発送予定日: 2026/06/15

3,000円(内税)

DETAIL

※全国放送でのご紹介に伴い、多くのご注文が予想されます。
そのため本商品は【予約販売】とさせていただき、【6月以降】順次発送いたします。
一つひとつ丁寧にお届けするため、お時間をいただきますが楽しみにお待ちいただけますと幸いです。

＼雲仙ニボサバしめ鯖食べ比べセット／

雲仙のふもと、橘湾のいけすで育てられた「雲仙ニボサバ」。
煮干しを餌に、手間ひまかけて育てたその身は、旨みがぎゅっと詰まっています。

水揚げ後すぐに血抜き処理を行うことで、臭みがなく、すっきりとした味わいに。
地元の寿司店や温泉旅館でも提供されている、自慢の一品です。

そんなニボサバの魅力を最大限に引き出すのが「しめ鯖」。
本商品では、漬け時間を変えた3種類をご用意しました。

レア・ミディアム・ウェルダン――
それぞれ異なる味わいと食感を、ぜひ食べ比べてみてください。
お気に入りの一枚がきっと見つかります。

日本酒との相性も抜群。
さっぱりとしたキレのある味わいから、熟成感のあるコクまで、幅広い楽しみ方ができます。
オリーブオイルをかければ、ワインとも好相性です。

ご自宅で、少し贅沢なひとときをお楽しみください。

【セット内容】
・しめ鯖 3種
（レア：10分／ミディアム：4時間／ウェルダン：24時間）

【原材料】
さば（長崎県産）、醸造酢、食塩、砂糖、昆布エキス、酵母エキス

【賞味期限】
冷凍90日／解凍後3日（要冷蔵）

【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）

【解凍方法】
・冷蔵庫解凍：約5~6時間
・流水解凍：約30分

【サバジェンヌ池田陽子さんより】
「無駄な甘さがなく、キリッとした中に上品な旨みが広がる味わい。
レアはみずみずしく、ミディアムは食感のコントラストが楽しい。
ウェルダンは芳醇で奥行きのある味わいと、それぞれの個性が際立ちます。
日本酒とのペアリングも非常に魅力的で、さまざまな楽しみ方ができます。」

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関東、中部、北陸：1000円（税込）
関西、四国：750円（税込）
九州：650円（税込）
沖縄：1000円（税込）
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クロネコヤマトもしくは佐川急便にて発送させていただきます（業者指定不可）。

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北海道：2100円（税込）
東北：1500円（税込）
関東、中部、北陸：1300円（税込）
関西、四国：1050円（税込）
九州：950円（税込）
沖縄：2000円（税込）
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◆送料は以下のとおりです。
北海道：2100円（税込）
東北：1500円（税込）
関東、中部、北陸：1300円（税込）
関西、四国、九州：1050円（税込）
沖縄：2000円（税込）
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