エタリの塩辛 | 3個セット - 天洋丸ショップ

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エタリ（カタクチイワシ）の塩辛＿3個セット_NHKあさイチで紹介！

2,600円(内税)

在庫：在庫3[個]売り切れ間近！

DETAIL

橘湾沿岸ではカタクチイワシのことを「エタリ」と呼びます。

このエタリを塩漬けにして熟成させたのがエタリの塩辛。橘湾沿岸の昔からの保存食で伝統食です。
頭から尻尾まで丸ごとを塩とあわせて、稲わらをかぶせて、重石をして白粉が吹くまで熟成させます。

そのままご飯の上に
頭と腹をとって酢と大根おろしで
包丁でたたいてマヨネーズと和え、パンに塗ってチーズをたっぷり乗せて焼いても
刻んだニンニクとエタリの塩辛をオリーブオイルで炒めて簡単ソースに

詳しくは同封のチラシをご覧ください。

原材料：橘湾産カタクチイワシ、塩
内容量：200g（固形分150g）×3便
保存方法：冷蔵庫にて保存
配送方法：クール便

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エリ

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沖縄：2000円（税込）
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北海道：2100円（税込）
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関東、中部、北陸：1300円（税込）
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沖縄：2000円（税込）
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